10 предимства на каперсите

Ползите от каперсите са много разнообразни. Въпреки че каперсите са част от предпочитаните съставки в много ястия, истината е, че тяхната сила не трябва да се подценява.

Каперс не може да липсва в пушена сьомга Sau.

The capparis spinosa Това е храст, който хвърля 1 м потомство, лежи или висулки, с малко дебели листа, заоблен или овален контур. Цветята се раждат между листата и стъблото. Плодът му е месест. Най -използваните са чашките или каперсите, както и техните плодове или шапки, въпреки че има и такива, които използват кората и корена си. Като подправка това е готово да макира каперсите, докато капачките се приготвят със сол и оцет (туршии).

Каперсите са много свързани със средиземноморските ястия, Но истината е, че те се култивират в много части, от Мароко до Австралия. Кулинарната му традиция дори е дълго в шумерския епос на Гилгамеш, от 2000 г. до. ° С., Вече им е направена справка.

Обезщетенията на Капарас

Според информативен водач, каперсите имат вода като основен компонент, последван от въглехидрати и въглехидрати. В допълнение, съдържанието на мазнини е минимално, така че съдържанието на калории е ниско и може да се използва за хипокалорични диети.

По отношение на съдържанието му на микроелементи, натрий и желязо, Въпреки че последният е по -малък пропорция. В този смисъл една супена лъжица каперси допринася почти 300 mg натрий, така че Хипертоничните пациенти трябва да контролират консумацията си. Сред предимствата на каперсите също си струва да се спомене, че съдържа малки части от витамин Е, С и Рибофлавина. В други ръководства също беше подчертано, че каперсите съдържат пектини и сапонини, флавоноиди, стероли, терпени и други.

Сред предимствата на растението се подчертава, че нейният корен и кората се използват като диуретици и, ако се дъвче преди хранене, могат да увеличат апетита.

Без да е необходимо да добавяте значителни количества калории, захари или мазнини, капачките подобряват вкуса на ястията, така че те са чудесен вариант за хората, които искат да намалят консумацията на калории, като същевременно се наслаждават на вкусни ястия.

Традиционно, в допълнение към вкусния си вкус, каперсите са били широко използвани в популярната медицина, но сега положителните им ефекти започват да се признават от мнозина.

Акценти на каперсите

Сред предимствата на каперсите са следните:

1. Те помагат за предотвратяване на рак: особено за тези, които консумират диети, богати на червено месо или наситени мазнини.
2. Намалете риска от сърдечна аритмия: Благодарение на наличието на биофлавоноиден кверцетин, който поддържа добре функционирайки йонните калиеви канали на семейството на гена KCNQ. Кверцетин действа, помагайки на KCNQ каналите да се отворят и сърдечната активност е здравословна.
3. Преглед на болестта на Алцхаймер: Тъй като тези, които консумират флавоноли като кверцетин, имат по -малък риск за страдание от това заболяване на забравата, благодарение на естествените антиоксиданти и противовъзпалителните свойства на тези флавоноиди, които намаляват увреждането на клетките.
4. Те са идеални за хора с диабет: Тъй като те допринасят за намаляване на високите нива на кръвната захар, в допълнение към холестерола, което позволява да се коригира функционирането на черния дроб при хора с диабет.
5. Те помагат за регулиране на теглото: Благодарение на комбинацията от влакна и калории. Те се препоръчват за тези, които следват хипокалорични диети, както и за регулиране на храносмилането.
6. Укрепване на костите: Поради наличието на витамин К, с който имат. Това води до подобряване и намаляване на артрита и страданията на остеопороза и остеопороза.
7. Това е щит срещу алергии: Тъй като имат антиаллергични и антихистамински ефекти.
8. Подобрете имунната система: Е, някои проучвания предполагат, че каперсите могат да се борят с инфекциите чрез увеличаване на фагоцитната активност.
9. Те са полезни за кожата: Консумацията му помага да се поддържа влагата и хидратация на кожата, тъй като те съдържат витамин Е и антиоксиданти. Те могат да действат за успокояване на дразнене, акне, обриви или възпаления на кожата.
10. Защитава ултравиолетови лъчи: Благодарение на своето фотопротективно действие, което намалява щетите на UV лъчите.

В допълнение към предимствата на вече посочените капачки, те имат и ефект, който е антимикробен, така че може да се използва за лечение на гъбични инфекции.

Ползите от каперсите, аналгетичните свойства също се приписват.  И накрая, трябва да се счита, че актуалното му приложение може да причини дерматит, така че това трябва да се вземе предвид.

Защо по -малко здравословните храни са по -привлекателни

Библиография

• Билен, s., Altunoglu, и. ° С., Ulu, f., & Biswas, G. (2016). Вроден имунен и растеж, насърчаващ реакцията на екстракта Caper (Capparis spinosa) при дъгова тръс (Oncorhynchus mykiss). Имунология на риба и миди, 57, 206-212. https: // www.ScientEdirect.com/Наука/статия/ABS/PII/S1050464816305150?чрез%3dihub
• Eddouks M, Lemhadri A, Michel JB. Лице и каперс: антихипергликамични растения при диабетни плъхове. Списание по етнофармакология. 2004; 94: 143-8.
• Fasano, a., Abascal, n. ДА СЕ., Исаси, c., Васкес, g., Ramírez, J. P., Bizkarra, k.,… И истината, s. И. ДА СЕ. Quercetina Съединение от плодове и зеленчуци с широк спектър от ползи за здравето.
• Khayat, d., & Khayat, c. (2016). Анти -раковидна кухня: най -добрата храна за предотвратяване. Илюстриран Гриджалбо.