Защо по -малко здравословните храни са по -привлекателни

Мислите ли, че средата на търговските центрове е в състояние да моделира начина, по който правим покупката си?. В това отношение наистина е проведено малко разследване. Хората казват това Осветлението на големи повърхности е в състояние да ни подбужда при извършване на покупките си или че наличието на артикулите ни карат да купуваме ненужни или „вредни“ неща за нашия организъмили.

Защо сладкиши са близо до кутията? Какво въздействие има по -малко здравословна храна срещу. Най -здравословното в нашия мозък? Са по -малко здравословни храни по -привлекателни от най -здравословните?. Нашето емоционално състояние има ли какво да прави, когато правим покупки или носене на здравословна диета? Тази статия има за цел да отговори на тези въпроси, предоставяйки най -новите резултати от изследванията в това отношение.

Съдържание

• Какво е "натискът"
• По -малко здравословна храна срещу. по -здравословно
• Ролята на нашето емоционално състояние в нашите покупки или чрез носене на здравословна диета
• Ролята на стреса в диетата
• Как да популяризирате по -здравословните храни?
  • Заключения
  • Препратки

Какво е "натискът"

Има ефективни стратегии, за да се причини определено поведение на покупката Във физическата микросреда на универсалните магазини, наречени от Марсау и неговите колеги (2011) "натискане". Това се регулира от автоматични процеси, които генерират малко познавателно натоварване и ни водят до изкушението да купим тази "вредна" храна, въпреки че сме готови да се хранят здравословно.

Той също се определя от Наличието или видимостта на определени статии, които генерират по -голямо въздействие върху потребителите. Това може да е причината определени храни да са опаковани в привлекателни и поразителни опаковки, така че вниманието да бъде насочено след няколко секунди към тях и не е необходимо да преминава през съзнателната система на нашия мозък.

Друга стратегия, получена от „тягата“, е височината, на която се намира определен продукт, т.е, По -малко здравите продукти обикновено се намират в разгара на очите ни. Организацията на залите е една от най -често срещаните стратегии, тъй като въпреки покупката обикновено в един и същи супермаркет и познаване на техните коридори и разположение, това ще промени разпределението и ситуацията му от време на време, така че трябва да трябва да обикаляме обиколката супермаркетът напълно, за да завърши покупката и по този начин да наблюдава колкото се може повече продукти.

По -малко здравословна храна срещу. по -здравословно

Rose et al. (2009) Те наблюдаваха това По -малко здравите продукти бяха положително свързани с индекса на телесната маса (ИТМ), Тоест в квартали, където имаше по -голям брой фирми, които предлагаха нездравословни продукти, като например енергийни закуски, ИТМ увеличи 0,1 пункта.

Въпреки че тези резултати са били умерени, авторите стигат до заключението, че ако искате да промените околната среда, за да подобрите здравето, увеличаването на видимостта на здравословните храни няма да е достатъчна стратегия, тъй като нездравословните храни играят важна роля в ИТМИ. Следователно, най -добрият вариант е да се намали излагането на по -малко здравословна храна, докато видимостта на най -здравословното е увеличена.

Подобно проучване, проведено през 2018 г. от Рейчъл Пеки и Тереза ​​М. Марсау В Университета в Кеймбридж той показа подобни резултати. Тези автори стигнаха до заключението, че Промяната на наличието на по -малко здравословни храни оказва по -голямо влияние върху здравето, отколкото да променя наличието на по -здравословни храни.

Те забелязаха, че участниците в тяхното проучване предоставят по -високи резултати на по -малко здравословна храна, що се отнася до привлекателността, по отношение на по -здравословните храни. Това отразява тенденцията към по -привлекателен избор на храна, където, може би, Хората са по -възприемчиви към хранителни сигнали, които намират за по -привлекателни, съвпадащи, че това от своя страна са по -малко здравословните храни.

Ролята на нашето емоционално състояние в нашите покупки или чрез носене на здравословна диета

Не цялата вина принадлежи на търговските центрове, тъй като последните избори са потребителите.

В този смисъл Grases et al. (2019) извършиха проучване, в което разкриха a Връзка между консумацията на храна и депресията. По -конкретно те отразяват в своите резултати, че хората, които са постигнали високо в инвентара на депресията на Бек (BDI), са предложили тенденция да консумират по -ниски количества бобови растения, плодове и зеленчуци, но по -големи количества сладкиши и рафинирани захари.

Въпреки че авторите изключват всякакъв вид причинно -следствена връзка в своето изследване, вярно е, че настроението ни може да играе важна роля при вземането на решение да вземем някаква храна или други в ежедневната ни диета.

Тествайте, за да откриете дали имате добри отношения с храната

Ролята на стреса в диетата

Подобни резултати, получени в тяхната работа Ansari et al. (2014), но те добавиха стреса, възприет като променлива за изучаване. Резултатите му отразяват, че консумацията на "нездравословна" храна (например сладкиши, бисквитки, закуски, бърза храна и т.н.) Той беше значително свързан положително с възприемания стрес, макар и само при жени и с депресивни симптоми, както при мъжете, така и при жените.

Напротив, консумацията на "здравословна" храна (например пресни плодове, салати, варени зеленчуци и т.н.) Той беше значително свързан отрицателно с възприемания стрес и резултатите от депресивните симптоми и за двата пола.

Как да популяризирате по -здравословните храни?

French et al., (2001), Те преживяха цената на закуските с ниска мазнина в 55 вендинг машини от 12 средни училища и 12 работни места. Резултатите от тях показват, че намаленията на цените от 10%, 25% и 50% не са повлияни от интервенции по продажбите.

От горното, съгласуваната стъпка, която да се предприеме, така че населението да увеличи приемането на здравословно хранене, може да се състои от:

1. Увеличете видимостта на здравословната храна, докато ..
2. Видимостта на нездравословните храни е намалена.
3. Увеличете цената на нездравословните храни, докато ..
4. Цената на здравословните храни е намалена.

Заключения

Работата на правителствата е да насърчават здравословното хранене при гражданите, следователно трябва да се предприемат мерки, както беше посочено по -рано, за да се постигне тази цел. Междувременно трябва да се отбележи, че най -добрата стратегия за извършване на нашите покупки е да направим списък у дома с нужната храна и да се придържаме към нея.

Големите повърхности хвърлят куката, но ние сме потребителите, които трябва да са наясно с класа за хранене, който искаме да носим в нашия ден или много по -важен, този, от който се нуждаем.

15 храни за борба с стреса и тревожността

Препратки

• Marsau TM, Ogilvie D, Roland M, Suhrcke M, Kelly MP. Съдене на притискане: може ли да подобри здравето на населението? BMJ. 2011; 342: D228. Doi: 10.1136/BMJ.D228.
• Rose D, Hutchinson PL, Bodor JN, Swalm CM, Farley TA, Cohen DA, Rice JC. Съседна среда за храна и индекс на телесната маса: Значението на съдържанието в магазина. Съм j предишен. 2009; 37 (3): 214-219. Doi: 10.1016/j.Амепра.2009.04.024.
• Pechey, r., & Marsau, t. M. (2018). Наличие на по -здравословни Vs. По -малко здравословна храна и избор на храна: онлайн експеримент. BMC обществено здраве, 18 (1), 1296. Doi: 10.1186/S12889-018-6112-3
• Ansari, w., Adetunji, h., & Oskrochi, r. (2014). Храна и психично здраве: Връзка между храната и възприемания стрес и депресивните симптоми сред студентите в Обединеното кралство. Централно Европейско списание за обществено здраве, 22 (2), 90-97. http: // cejph.SZU.CZ/Artkey/CJP-201402-0004_Food-and-Mential-Health-RELA.Php
• Френски, s. ДА СЕ., Jeffery, r. W., История, м., Breitlow, k. K., Baxter, J. С., Ханан, стр., & Snyder, m. P. (2001). Ценови и промоционални ефекти върху покупки на закуски с ниско съдържание на мазнини: Проучването на чиповете. American Journal of Public Health, 91 (1), 112-117. https: // ajph.Афапубли.org/doi/10.2105/AJPH.91.1.112
• Грази, g., Колом, m. ДА СЕ., Санчис, стр., & Грази, f. (2019). Възможна връзка между консумацията на различни хранителни групи и депресия. Психология на BMC, 7 (1), 14. https: // bmcpsychology.Биомеденцентрал.com/статии/10.1186/S40359-019-0292-1