20 храни с повече антиоксиданти

Храни с повече антиоксиданти са важни, защото съдържат вещества, които ни помагат да намалим въздействието на свободните радикали върху тялото.

Тези храни с повече антиоксиданти, като бета -каротини, лутеин, ликопен, витамин А, С и Е, в допълнение към селен, позволяват да се предотвратят заболявания, както и клетъчно стареене. Ето защо консумацията на храни с повече антиоксиданти е добър начин да водите здравословен и свободен начин на живот.

Съдържание

• Значението на консумацията на храни с повече антиоксиданти
• Окислителни увреждания и текущ живот
  • Храни с повече антиоксиданти
    • Библиография

Значението на консумацията на храни с повече антиоксиданти

Според автора Луис Оливарес Делгадо, в своето проучване за значението на диетичните антиоксиданти при намаляващ оксидативен стрес, свободните радикали се произвеждат от метаболизма, като защитен механизъм срещу инфекциозни агенти. Тези молекули обаче са доста реактивни, така че могат да причинят увреждане на множество клетъчни биомолекули.

Тези свободни радикали също могат да произхождат от замърсители на околната среда и от консумацията на някои храни, така че концентрацията му в клетките се увеличава, което причинява това, което се нарича оксидативен стрес.

Оксидативният стрес е свързан с различни патологии, особено с болести, които са хронични дегенеративни, които влияят на продължителността на живота на хората.

Следователно е необходимо да се прилагат промени в диетата, за да се консумират храни с повече антиоксиданти, за да се предотврати окислителното увреждане.

Окислителни увреждания и текущ живот

В момента, начин на живот Това преобладава, особено на Запад, кара много хора да налагат хранителни навици, които нямат антиоксидантна способност и също имат Ниско хранително качество.

Сред тази диета, която е най -повтарящата се днес, е бързо хранене, Характеризира се с високото му съдържание на захар, както при почти безалкохолните напитки, така че консумацията на благоприятни храни да бъде намалена.

Следователно обществото е подкопано със сериозни здравословни проблеми, вариращи от недохранване до затлъстяване и хронични дегенеративни заболявания, получени от оксидативен стрес.

Храни с повече антиоксиданти

Сред храните с повече антиоксиданти са следните:

1. Броколи: Тази храна съдържа група важни витамини, като С, В1, В2, В3 и В6, в допълнение към витамин А. Освен това има минерали като калций, селен, калий, магнезий, фосфор и желязо.
2. Боровинка: Те са много богати на антиоксиданти от семейството на антоцианините, подобни на флавоноидите. Те осигуряват витамин А, Е и Селен. Те имат фибри и фенолни киселини. Те нямат мазнини и приносът им на калории е много нисък. Те са отличен вариант.
3. Морков: Той е много признат заради изобилния си принос на бета -каротените, които защитават лигавичните мембрани и са полезни за зрението. В допълнение, те са антиоксиданти, помагат да се поддържат кожните тъкани здрави и да ги предпазват от UV лъчи. Какво забавя макулната дегенерация на окото, когато стареенето е лутеин.
4. Шам -фъстък: Те се характеризират с богатия им принос във витамин Е и селен, които предотвратяват появата на хронични заболявания, в допълнение към клетъчното стареене. Съдържа витамин В2, който дори защитава роговицата. По същия начин, той е източник на цинк, който е идеален за грижа за косата, нокти и кожа.
5. Канела: Ползите му са, защото съдържа катехини, които те считат за антиоксиданти. Някои хора обаче трябва да са предпазливи с приема си.
6. Какао: Какаото има мощен антиоксидантна способност, благодарение на осигуряването на полифеноли.
7. Сьомга: Витамините на хола са разтворими в мазнини и сред тях са A и D; Ето защо те предлагат добра устойчивост срещу инфекции и помагат за правилното функциониране на нервната система.
8. Авокадо: Съдържащите се вещества.
9. Ягода: Те осигуряват фибри и минерали, в допълнение към флавоноиди и витамини като С, В6, Е и В9 или фолиева киселина.
10. Цвекло: Съдържа betaine и това го прави богат на флавоноиди. Той има азотен оксид и това е страхотен вазодилататор, което означава, че увеличава притока на кръв и помага на кислорода да достигне мускулите.
11. Кисело мляко: Той има витамини от група В, витамин А и Е.
12. Магданоз: Ценно е със способността му да предотвратява диабета и да поддържа правилното функциониране на бъбреците.
13. Домат: Червеният му цвят се дължи на ликопен, който е доста важен антиоксидант, тъй като, комбиниран със зехтин, той се абсорбира много по -бързо от тялото. В допълнение, той е добър източник на витамин С, А и В.
14. Спанак: Те са богати на флавоноиди и каротеноиди, в допълнение към мастни киселини като омега-3- също осигуряват витамин А, С, Е, К и тези от група В.
15. Артишок: Освен че е богат на фибри, той има много антиоксиданти и витамин С. Той помага за борба с задържането на течности, благодарение на Cinarina, която е диуретик. Кинареозата също го прави съюзник срещу възпаленията.
16. Гроздов: Гроздето е много престижно със своя антиоксидант. В случай на черно грозде, те съдържат ресвератрол, основен компонент за блокиране на ефектите на свободните радикали. Освен това помага за предотвратяване на очни заболявания, като катаракта.
17. Бадем: Те са богати на витамин Е и витамини от група В. В допълнение, те имат фибри, калций, магнезий и фосфор.
18. Риган: Той има танини, флавоноиди, фенолни киселини, росмаринова киселина и етерични масла. Това го прави едно от най -антиоксидантните растения.
19. Зелен чай: Той също е признат за отличен антиоксидант, благодарение на съдържанието му в полифенолни биоактивни вещества.
20. Кале: Той носи фитонутриенти, които са типични за антиоксидантните зеленчуци. Той също има витамин К, бета -каротин, витамин В6 и фолиева киселина.

Това е само списък с храни с повече антиоксиданти; Разбира се, има и други храни, които също са важни и че е необходимо да ги включите в балансирана диета.

Защо по -малко здравословните храни са по -привлекателни

Библиография

• Londoño Londoño, J. (2012). Антиоксиданти: Биологично значение и методи за измерване на вашата дейност. В Серия за развитие и напрежение ларалистични изследвания и наука. Университетска корпорация Lasallista.
• Луна-Гевара, м. L., & Delgado-alvarado, да. (2014). Значение, принос и стабилност на антиоксиданти в плодовете и доматите (Solanum lycopersicum l.). Напредък в селскостопанските изследвания, 18(1), 51-66.
• Olivares, l. д., Cabrera, g. Б., & Martínez, m. T. С. (2010). Значение на диетичните антиоксиданти при намаляването на оксидативния стрес. Изследвания и наука, 18(50), 10-15.
• Сан-Мигуел, a., & Martin-Gil, f. J. (2009). Значение на реактивните видове за кислорода (свободни радикали) и антиоксиданти в клиники. Медицински вестник Bilbao, 106(3), 106-113.